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Ni una copa al día: el consumo saludable de alcohol no existe

Ni una copa al día: el consumo saludable de alcohol no existe

El consumo del alcohol está tan arraigado en la civilización como el consumo de carne y otros elementos de la dieta humana. A modo de referencia cruzada, la Biblia —texto oriental pero tan arraigado en Occidente— está llena de referencias al mismo, sobre todo al vino. Asumimos que si algo ha acompañado al ser humano a lo largo de la historia, especialmente en celebraciones, no debería ser tan perjudicial. Como dijo alguna vez el padre de la farmacéutica moderna, Paracelso, el veneno está en la dosis. ¿Se aplica también eso al alcohol?

| etiquetas: alcohol , dietas , nutrición
52 18 14 K 119 ciencia
55 comentarios
52 18 14 K 119 ciencia
Comentarios destacados:              
Cantro #1 Cantro
Ir a tomar con alguien que te gusta es la mar de sano y saludable
8 K 90
orangutan #42 orangutan
#1 E ir a coger todavía más
2 K 33
Cantro #48 Cantro
#42 si, aunque en mi defensa debo decir que fue totalmente involuntario.

Quise decir "tomar algo" y me quedo la versión sudamericana :palm:

Menos mal que la frase seguía teniendo sentido xD
0 K 11
#2 laruladelnorte
Resulta irónico que la sociedad condene de forma institucional otras drogas no lícitas, persiga con ahínco su consumo y distribución y al mismo tiempo sea permisiva con las dos grandes drogas lícitas de consumo masivo: el tabaco y el alcohol.

Pues si,toda una incongruencia...
7 K 50
#5 Borgiano
#2 Bueno, sí y no, con el tabaco lleva muchos años sin ser permisiva la sociedad, en cambio con el alcohol todo lo contrario, parece que cada día se fomenta más su consumo desde todos los ámbitos.
3 K 34
#35 Regreso *
#5 Para nada, antes se bebía mucho más. Si alguien no quería beber se le daba la brasa, ahora se le deja en paz. Y fumaban en la mesa todos, ahora la gente por ejemplo se va a fumar al balcón.
3 K 27
#21 --557767--
#5 No creo, mira cuando empece a trabajar en una empresa con una peligrosidad por tierra mar y aire, habia gente que en el comedor de la empresa se endiñaba 1litro de vino, era gratis! y después entraba a trabajar, impensable, en la carretera lo mismo, el consumo de alcohol ha bajado enormemente
0 K 7
BM75 #55 BM75
#5 parece que cada día se fomenta más su consumo desde todos los ámbitos

No estoy en absoluto de acuerdo. ¿En qué ámbitos se "fomenta" el consumo?
0 K 7
Uda #3 Uda
Ni fumo ni bebo ni lo necesito.
5 K 58
#27 --726381-- *
#3 Enhorabuena {0x1f44f}
5 K 63
#4 --731452--
Yo ya llevo todo el año sin beber :-|
24 K 219
Solinvictus #13 Solinvictus
#4 yo ya he recaído, todo este año aguantando para nada{wall} :wall: :wall:
5 K 76
Esku #33 Esku
#4 En mi caso hace 6 años que no pruebo una gota, y morire sin volver a beber absolutamente nada. Como todos, fui bebedor social, principalmente cerveza y patxaran, pero el alcohol por encima de 20º jamas me intereso. Dire tambien que no era especialmente bebedor, pero la abstinencia de alcohol se establecio tan fuerte en mi que ni pago o invito a una copa a nadie; no pienso contribuir a que ellos beban, por mal que algunos puedan mirarme.
7 K 53
manbobi #43 manbobi
#4 Si siguiera al ritmo que he llevado en las primeras 7 horas del año probablemente moriría el 9 de enero
3 K 39
johel #29 johel *
#4 La botella que no te acabaste el año pasado te esta esperando entre la comida y la cena de hoy.
2 K 33
Uda #7 Uda
#4 unas horas duras ..imagino
2 K 23
Battlestar #38 Battlestar
#4 Venga va, eso no te lo crees ni tú. Seguro que después de las uvas cayo alguna seguro
1 K 21
sorrillo #6 sorrillo *
El alcohol salvó muchas vidas en su día, cuando existía suficiente civilización para que se creasen los riesgos sanitarios en grupos de población significativo y no existía la ciencia ni tecnología para mitigar o erradicar esos riesgos, en ese escenario quienes preferían consumir alcohol estaban consumiendo bebidas esterilizadas mientras que
2 K 38
sorrillo #11 sorrillo
#6 Menéame no me permite escribir el comentario completo indicando que contiene palabras no permitidas, incluso si intento editarlo para borrarlo ponga lo que ponga me da ese error.

Lo que quería decir:

El alcohol salvó muchas vidas en su día, cuando existía suficiente civilización para que se creasen los riesgos sanitarios en grupos de población significativo y no existía la ciencia ni tecnología para mitigar o erradicar esos riesgos, en ese escenario quienes preferían consumir alcohol…   » ver todo el comentario
9 K 96
#17 --730932--
#11 ein? Q palabras?
0 K 7
sorrillo #18 sorrillo *
#17 Es un error de menéame porque son las mismas palabras que he puesto en este comentario al que respondes.

Se le ha ido la olla.

He ido cortando las frases cada vez más cortas hasta que me ha dejado poner lo que se ve en # 6 pero luego ha vuelto a dar error incluso si quería eliminar todo el comentario y dejarlo vacío con "editado" o en blanco o lo que fuera. El error era de palabras no permitidas pero obviamente no se refería a nada de lo que yo había escrito.

Desde la versión rancia, he intentado editar desde el Edge, me ha salido la versión nueva y ahí directamente no me dejaba editar. Mientras el tiempo iba pasando ...
2 K 20
#23 --726381-- *
#17 ¿Igual "puta"?

Cc #18

Edit: veo que no es esa
0 K 20
#9 --699742--
¿ Dónde quedó aquello de que el veneno está en la dosis ?
0 K 12
pichorro #15 pichorro
#9 En algunos casos la dosis es cualquiera que no sea cero.
1 K 20
johel #30 johel *
#9 Un veneno sigue siendolo aunque no te mate... de hecho sigue siendolo incluso si usa como medicamento como podria ser la nitroglicerina para las anginas de pecho :-O
0 K 10
mecheroconluz #10 mecheroconluz
Me la suda. En estas fechas menos, pero yo voy a seguir bebiendome mi cervecita bien fria cuando empiecen las calores.
1 K 19
pichorro #16 pichorro
#10 Nadie te lo prohíbe. Pero es bueno que sepas lo que dice la ciencia al respecto.
6 K 52
mecheroconluz #26 mecheroconluz
#16 Ya, si lo entiendo. Pero que si la carne roja, que si el huevo, que si la cerveza... No hay que obsesionarse y tomar una cerveza con un un buen chuletón alguna vez está de puta madre y no pasa nada. Luego a lo mejor no te mueres por haber bebido cerveza pero te mueres de pena si sigues lo que dicen los "expertos" al pie de la letra.
2 K 32
Ludovicio #50 Ludovicio
#26 Matizar que sobre el consumo de huevo hay mucho mito. Hace tiempo que se sabes que comerlo a diario es beneficioso.
0 K 11
mecheroconluz #52 mecheroconluz
#50 Yo sólo presto atención a estos estudios por curiosidad. Como de todo y nada en exceso y de vez en cuando me doy un capricho. Procuro no pasarme con la grasa y el azúcar (y el alcohol). Y ya si nos extendemos en las explicaciones incluso los trabajos tienen que ver en la alimentación porque no es lo mismo trabajar en una oficina que en una obra o en el campo.
0 K 12
pichorro #34 pichorro
#26 En eso estamos completamente de acuerdo.
0 K 9
#12 casicasi
"Hay cosas que te ayudan a vivir"
3 K 35
ZaoTao_Bao #22 ZaoTao_Bao
#12 amen
0 K 6
#14 --670056--
Creo que lo importante es que la gente sepa que el consumo, aunque sea muy bajo de alcohol, aumenta ostensiblemente el riesgo de ictus, cáncer y diversas demencias.
Que aún así uno decide beber? Estupendo. Pero que piense qué hará en caso de quedarse gaga.
5 K 48
#19 --723799--
muchos medicamentos contienen alcohol como vehiculo. 
0 K 7
pip #20 pip
Tampoco se trata de vivir el máximo de años a toda costa.
Morirse está bien, hay que dejar sitio a las nuevas generaciones.
2 K 14
Moixa #40 Moixa
#20 si, pero a mi me horroriza que mi hijo tenga que hacerse cargo de una madre en según que estado, no es morirse
1 K 16
Baal #41 Baal
#40 eutanasia.
0 K 14
#24 Geyperman
El alcohol genera acetaldehido, que es el verdadero "malvado", pero también modifica la fluidez de las membranas celulares, con cambios por ejemplo en la función de las neuronas y en la absorción intestinal de los nutrientes (lo que puede llevar al "in vino veritas" y a la malabsorción). Pero algunas bebidas alcohólicas contienen sustancias antioxidantes en poca cantidad (por ejemplo flavonoides) que se han querido ver cómo justificantes de un consumo moderado.
0 K 9
#25 --470882-- *
Al final las culturas del norte de Europa, que beben para emborracharse, tenían razón. No tiene sentido beber solo para alternar y socializar perjudicándose la salud porque cualquier bebida, creada la cultura, tiene el mismo efecto: por ejemplo, el té o el café como hacen en los países musulmanes y oriente. Ni sabiduría mediterránea ni pollas en vinagre.
Solo falta ya que nos digan que las legumbres y el aceite de oliva también son una puta mierda xD
0 K 11
#28 kondnado
Peor es el trabajo
0 K 6
cocolisto #31 cocolisto
El alcohol está sobrevalorado y el mejor uso es para guisar pollo...por ejemplo.
3 K 43
#45 kfpanda
#31 En vino o en cerveza? He oido que el pollo a la cerveza está buenísimo. Lo he intentado hacer un par de veces y la verdad no sale mal, pero la cocina no es mi super poder que digamos.
1 K 22
cocolisto #46 cocolisto
#45 Cuando dejé de beber empleé todo tipo de alcohol para cocinar pollo, Ninguno supo mal y mis conocimientos culinarios son de naturaleza autodidacta.Prueba... {0x1f60a}
1 K 22
#47 kfpanda
#46 Eso haré!

Confession bear: ocurre que cuando echo alcohol en la comida, me echo un vasito para tomar algo mientras se hace {0x1f648}
Pero bebo muy poco, y raro que tome alcohol dos días seguidos, porque me suele sentar bastante mal a nada que me pase :foreveralone:
0 K 6
Don_Pichote #32 Don_Pichote *
Las drogas deberían ser legales desde que eres mayor de edad y ya. Con sus impuestos, normativas y por supuesto legislación en su uso.

Al final es educación y saber las consecuencias. También es dañino comerte un kilo de donuts al día y ahí están en los supermercados.

Si alguien se quiere meter una raya a sabiendas de que se puede joder la vida, adelante. Lo mismo con el alcohol y el tabaco.
1 K 10
Uda #37 Uda *
#32 el problema no está en quién consume ( que haga lo que quiera, allá reviente) si no que ese consumo afecta a su entorno. Conocidos y desconocidos. Porqué tengo que aguantar las consecuencias de un borracho/alcohólico o de un fumado o encocado?? En casa,en la calle en la carretera...
Y el gasto sanitario..es otro problema.
1 K 12
UnoYDos #44 UnoYDos *
#37 Eso esta mas relacionado con la personalidad que con la droga. Tambien hay gente sobria tremendamente gilipollas. A mi un un fumado que está medio KO en un sofá no me molesta.
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Uda #49 Uda
#44 Como que la droga no altera la personalidad. Te enerva,te hace temerario,te aplana,te deja sin voluntad...etc,etc Un fumao en un sofá puede que no te haga nada pero conduciendo es otra cosa
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UnoYDos #51 UnoYDos *
#49 Yo no digo que no lo haga, solo digo que en la mayoria de casos (obviando la carretera que poco tiene que ver con los casos a los que me refiero) importa mas la persolidad que la droga. Yo actualmente no consumo nada, pero cuando lo hacía y he consumido una gran variedad, no me volvía un puto pesado ni ponía en riesgo a nadie. Respecto a la carretera, volvemos a lo mismo, la decisión de sacar el coche sabiendo que vas a beber o drogarte, es previo al consumo, ergo la decisión errónea la…   » ver todo el comentario
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Uda #53 Uda *
#51 no se si todo el mundo es tan responsable. Lo dudo. Respecto a cuando el momento de tomar las decisiones me genera muchas dudas. Por la gente que consume y conozco. Saludos.
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reithor #36 reithor
También es malo para quienes rodean a los bebedores aunque no beban: cada gintonic de MAR se traslada en una sanidad peor.
1 K 15
Elbaronrojo #39 Elbaronrojo
El único consumo permitido de alcohol es en caso de intoxicación por metílico.
0 K 11
#54 Moteplass
Estamos llegando a unos extremos de tratar tanto de sobreproteger a las personas “por su bien” en todo que cuando venga el efecto rebote acabarán regalando hachas con los bollicaos.
0 K 8
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menéame