La Consejería de Empleo e Industria respalda los proyectos de formación y creación de empleo de Galletas Gullón. Ana Carlota Amigo ofrece a la empresa el apoyo de la Junta de Castilla y León para sus políticas de formación, creación de empleo y captación de talento. La compañía, que ha duplicado su plantilla en la última década, cuenta con más de 1.600 empleados y planea superar los 3.000 trabajadores en el 2030.