Para no volvernos locos en el maremágnum constante de datos sobre las propiedades beneficiosas de determinados alimentos, David McCandless, Andy Perkins y colaboradores acuden a nuestro rescate. Han hecho una completa revisión bibliográfica de alrededor de 1500 estudios randomizados y controlados por placebo sobre los complementos dietéticos y alimentos más utilizados para prevenir ciertas enfermedades: