El precio de los alimentos se incrementó un 284% desde el campo a la mesa en septiembre, con una subida más pronunciada en los productos agrícolas (frutas y hortalizas). El consumidor pagó en septiembre cerca de cuatro veces más que lo percibido por los productores. En este contexto los productores y los consumidores son las víctimas de esta manipulación que lleva a ese incremento. La Ley de la Cadena Alimentaria trata de poner coto a las leyes del mercado, de la oferta y la demanda, cuando se tornan injustas. De momento, sin mucho resultado.